『人犬杂配大全网站』介绍:　　做法：春笋切成片(⛰)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(♐)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(😵)到水快熬干的时(🚤)候加(🖇)入(🗻)盐，翻炒均匀稍收汁时(🧚)盖上锅盖焖。